杂菌地蚕花胶汤

Name: 杂菌地蚕花胶汤
Ingredients: 2头黄花鱼胶; 50g地蚕; 适量鸡高汤; 适量杂菌; 2片姜

1 人做过这道菜

黎_某某

月子里，剩下好多鸡爪和鸡骨头，把这些熬了一锅鸡高汤，超级浓～

用料

黄花鱼胶	2头
地蚕	50g
鸡高汤	适量
杂菌	适量
姜	2片

杂菌地蚕花胶汤的做法

提前泡发花胶，飞水去腥。
把杂菌洗干净切好。
将花胶和姜片放进锅中，倒入适量鸡高汤，慢火煮约20分钟左右，把杂菌和地蚕放进锅中，继续煮十来分钟，熄火即可。
最后，加入适量的盐调味，趁热吃。

小贴士

1.怕腥的话，我还是建议选择黄花鱼胶。
2.杂菌的加入，令得简单的花胶鸡汤更加鲜。

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该菜谱发布于 2017-05-20 02:42:14

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杂菌地蚕花胶汤的答疑

Boy100 2020-11-17
0 赞

地蚕的肠子怎么处理
小芒果丽丽 2020-06-20
0 赞

新鲜的地蚕还是干的呢

作者回复 2020-06-28

新鲜的

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