黄瓜胡萝卜蛋饼

Name: 黄瓜胡萝卜蛋饼
Ingredients: 半根胡萝卜; 半根黄瓜; 两个鸡蛋; 适量葱花; 适量盐

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做培根🥓蔬菜肉卷的时候剩下了切好的黄瓜条和胡萝卜丝，便做了这道菜充分利用厨余😂

用料

黄瓜、胡萝卜洗净削皮，黄瓜切丁，胡萝卜用刨子刮成丝。鸡蛋在碗里打匀，加少许盐
热锅下油，加葱花爆香，把黄瓜丁和胡萝卜丝放锅里炒，炒到开始出水，用铲子将菜在锅里分布均匀，然后把打好的蛋液倒进去，煎一分钟转小火，等表层的蛋液开始凝固时翻面，开大火煎一至两分钟
起锅装盘，用切蛋糕的小铲子切成块，叠在一起

要翻面和起锅前，用铲子把饼底和锅全铲分离了再翻面和起锅

快手菜饼早餐

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该菜谱发布于 2017-05-19 21:56:05

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