1. 蒜头切成蒜末,胡萝卜黄瓜青椒分别切成丝,粉丝放热水中泡软备用。2. 锅内油热后,加蒜末,豆瓣酱爆香。然后加入胡萝卜青椒炒至七成熟,再加入黄瓜和粉丝一起翻炒。3. 最后加盐酱油胡椒粉适量,炒匀后,盛盘装出即可。
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