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酸甜脆萝卜泡菜

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夏季有时会口味不佳
来一份酸爽的泡菜
真是一件完美的事

用料  

白萝卜 1颗
胡萝卜 1颗
糖 40克（根据个人口味可多可少）
白醋 200ML
姜片
青红椒 各一颗
或小米椒

酸甜脆萝卜泡菜的做法  

  1. 萝卜洗净去皮

    酸甜脆萝卜泡菜的做法 步骤1

  2. 青红椒切圈
    也可用小米椒代替

    酸甜脆萝卜泡菜的做法 步骤2

  3. 白萝卜先用少量盐腌制10分钟
    清水冲洗干净
    拿厨房纸巾吸干水分
    放入碗中 加白醋和糖姜片 青红椒（或小米椒）
    搅拌均匀

    酸甜脆萝卜泡菜的做法 步骤3

  4. 放入器皿腌制

    酸甜脆萝卜泡菜的做法 步骤4

  5. 喜欢胡萝卜或者圆白菜都可以加入
    放置冰箱 冷藏1-2天即可食用

    酸甜脆萝卜泡菜的做法 步骤5

小贴士

白醋要能腌住萝卜

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的酸甜脆萝卜泡菜

 

酸甜脆萝卜泡菜相关分类

酸甜
随便看看
该菜谱发布于 2017-05-17 14:25:04
326 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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酸甜脆萝卜泡菜的答疑

  • 西瓜芒果577(下厨房)
    西瓜芒果577  2018-03-11  
    0 赞
    亲，不需要加水吗？直接醋代替？
    作者回复 2018-03-12  
    我是全部用白醋来腌制的，没有加水。
  • JonathanPan(下厨房)
    JonathanPan  2017-12-05  
    0 赞
    亲捞汁可以重复使用么？
    作者回复 2017-12-10  
    腌制好以后取出来食用的时候，筷子要使用干燥的及干净的，防止原汁变质，并且最好处于冷藏的状态，当全部萝卜吃完后，可以尝试用原汁腌制第二次。（但是要保证原汁没有变质的前提）

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