香脆可口的蛋卷卷

8.1 综合评分
597 人做过这道菜
入手一台可爱的小机器,做个蛋卷神马的感觉很好玩。
蛋糊调的不会太稀,出来卷卷厚薄 比较适合做冰激凌卷卷,
加了少许黑芝麻,成品香脆。
玩的不亦乐乎~

用料  

鸡蛋 3个(去壳净重140克左右)
60-70克
玉米油 70克
牛奶 50-60克
低筋粉 100克
黑芝麻 适量

香脆可口的蛋卷卷的做法  

  1. 三个鸡蛋加入糖

    香脆可口的蛋卷卷的做法 步骤1
  2. 打散

    香脆可口的蛋卷卷的做法 步骤2
  3. 倒入玉米油

    香脆可口的蛋卷卷的做法 步骤3
  4. 搅拌至均匀、乳化

    香脆可口的蛋卷卷的做法 步骤4
  5. 筛入低筋粉

    香脆可口的蛋卷卷的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀

    香脆可口的蛋卷卷的做法 步骤6
  7. 加入牛奶,搅拌均匀

    香脆可口的蛋卷卷的做法 步骤7
  8. 加入少许黑芝麻,

    香脆可口的蛋卷卷的做法 步骤8
  9. 搅拌均匀

    香脆可口的蛋卷卷的做法 步骤9
  10. 蛋卷机开启电源稍稍预热
    大汤勺挖一勺面糊,

    香脆可口的蛋卷卷的做法 步骤10
  11. 倒在中央位置。
    注意不要倒太多哦

    香脆可口的蛋卷卷的做法 步骤11
  12. 盖上盖子,扣紧

    香脆可口的蛋卷卷的做法 步骤12
  13. 加热大概1-2分钟可以打开观察颜色
    蛋饼呈焦黄色的时候,利用三角锥卷起即可

    香脆可口的蛋卷卷的做法 步骤13
  14. 稍压定型

    香脆可口的蛋卷卷的做法 步骤14
  15. 放在冷却架上放凉后口感香脆,甜度适中

    香脆可口的蛋卷卷的做法 步骤15

小贴士

1、没有蛋卷机的话,平底锅也是可以的,蛋糊要调稀一点,小火两面分别加热即可。如果是燃气用蛋卷机要注意翻面使之受热均匀
2、糖请根据自己口味按照给的区间调整

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该菜谱发布于 2017-05-16 16:36:33
30438 收藏


香脆可口的蛋卷卷的答疑

  • 戴指环的猫  2017-05-16  
    43
    同求蛋卷机牌子型号或链接
  • 美茜妈  2017-07-12  
    23
    老师,我的蛋卷为什么软呢?
  • 戴指环的猫  2017-05-17  
    7
    貌似是hongmei这个牌子😁😁😁
  • 叶妈妈  2018-08-09  
    3
    您好,这个第二天还脆吗?
    作者回复 2018-08-09  
    脆的
  • 羊小宝妈_njl3  2018-10-10  
    0
    很脆,卷不起来,一卷就裂开,怎么办?

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