奥利奥炒酸奶

7.8 综合评分
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用料  

酸奶
奥利奥饼干碎
红豆
葡萄干
花生
芝麻
烤盘

奥利奥炒酸奶的做法  

  1. 红豆加水放入电饭锅煮熟,过程中打开看一看火候,不要煮成豆沙,软糯又颗粒分明的状态最好。

  2. 花生放入平底锅炒熟。先用大火把锅加热,转中火翻炒,表皮变颜色了转小火继续翻炒,表皮颜色变成深色了说明炒熟了。晾凉后去皮,捣碎。

  3. 芝麻炒熟。超市买到的熟芝麻一般都不太熟,干吃不香,所以要再加工一下。平底锅烧热后关火,用余温把芝麻翻炒熟透,小心别糊了。出锅后平铺晾凉。

  4. 奥利奥饼干去掉夹心,捣碎。或直接买现成的奥利奥饼干碎。

  5. 酸奶倒入烤盘中央,把其他材料均匀撒在酸奶表面,转动烤盘让酸奶向四周流动一下,厚度保持在5mm左右。太厚影响口感,太薄容易融化。

    奥利奥炒酸奶的做法 步骤5
  6. 放入冰箱冷冻至少一小时。取出后用木铲铲出,切成适当大小。

  7. 完成。和外面买的一模一样哦。

    奥利奥炒酸奶的做法 步骤7

小贴士

炒酸奶我最爱吃奥利奥口味的,喜欢吃水果口味的朋友可以把奥利奥换成自己喜欢的水果,也可以随心加入其它坚果。

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该菜谱创建于 2017-05-15 23:21:48
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奥利奥炒酸奶的答疑

  • 梦里youyu  2年前  
    5
    用自制的酸奶可以吗
    作者回复 2年前  
    可以呀,加些糖和水调和成稠稠的液态就好。
  • 引魂师  2年前  
    1
    可以用安慕希酸奶吗(◍•ᴗ•◍)
    作者回复 2年前  
    可以呀~
  • polly小丸子  2年前  
    1
    常温酸奶和冰柜里的酸奶哪个好呀?
    作者回复 2年前  
    都可以哦没啥区别
  • 小米私房烘培  2年前  
    0
    你好,为什么我的冰冻出来和外面的不一样,我的不硬,像冰渣~
    作者回复 2年前  
    是不是你用的酸奶太稀啦?
  • Belief--  2年前  
    0
    最后的成品是硬的吗?
    作者回复 2年前  
    是的呀,跟外面卖的一样的哦

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