适量料酒，葱，姜片，黑胡椒和处理干净的大虾腌制10分钟。
3大勺泰式甜辣酱，1勺白糖，1勺白醋，少许水，调成料汁备用。
油热后将大虾煎至8成熟，捞出备用。
少许煎虾的油，将料汁倒入锅中，大火烧开，出大泡儿即可。
倒入大虾，放入少许水淀粉，待汁浓稠，便可出锅摆盘。
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下厨房的琪哥
