快手秘制烤肋排

肋排切条洗净，厨房纸巾吸干水分备用。

洋葱切条，土豆胡萝卜切丁备用。

调味料们混合在一起，利用料酒和烧烤酱拌开，均匀地涂抹在肋排上。（土豆胡萝卜洋葱，还有生姜片蒜粒和肉分开拌料）

两只碗保鲜膜封好，送入冰箱冷藏层。腌制最少三小时，过夜更佳。

入味后，用锡纸做一个烤盘，先把土豆胡萝卜等铺在下面，再把肋排放上面，涂一层酱汁。 剩下的酱汁不要扔掉。

给锡纸盒子做个盖子，尽量把边缘捏起来。

烤箱预热到180度，上下层加热，40分钟。

拿走盖子，再刷一次酱，烤箱调至210度，再烤8-10分钟。

取出直接吃，或者装盘。