米粉薄饼pancake《筑巢记》

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方子来自《筑巢记》一书,作者描述说:用米粉做的薄饼,比用小麦粉做的更易食,也不会腻。泡一杯香浓的咖啡,大口吃着烤好的薄饼,是休息日里最幸福的瞬间。
我觉得味道很赞呀~

用料  

酸奶 100g
鸡蛋 1个
米粉 70g左右
泡打粉 半小勺
适量

米粉薄饼pancake《筑巢记》的做法  

  1. 酸奶中打入一个鸡蛋,充分搅拌。

    米粉薄饼pancake《筑巢记》的做法 步骤1
  2. 加入米粉,再加入泡打粉和糖,搅拌到看不出粉的状态,发酵30分钟。

    米粉薄饼pancake《筑巢记》的做法 步骤2
  3. 摊饼。怎么摊我就不赘述了。
    作者说“我会使用特氟龙的平底锅,虽然铁锅也可以,但若要烤出既漂亮又美味的薄饼,用特氟龙锅是最棒的。”
    啥,我就用我家沃尔玛50元买的平底锅吧~

    米粉薄饼pancake《筑巢记》的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2017-05-14 09:10:03
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米粉薄饼pancake《筑巢记》的答疑

  • 偷媽媽的餅乾吃  1年前  
    0
    請問米粉是否指粘米粉?
    作者回复 1年前  
    是的😁

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