鲅鱼炖豆腐

Name: 鲅鱼炖豆腐
Ingredients: 鲅鱼一段豆腐一块; 葱适量花生油适量; 盐适量生抽适量; 食用醋少量

9 人做过这道菜

胖妈妈妈

老妈的做法，就是料少。今天我做饭，就搬来了。豆腐是老妈自己做的，鲅鱼是老姐船上刚上来就进我家冰箱里的。味道鲜美。

用料

豆腐一块	鲅鱼一段
花生油适量	葱适量
生抽适量	盐适量
食用醋少量

鲅鱼炖豆腐的做法

把材料准备好，如图。
锅里放花生油，热五六成放鲅鱼两面煎一下。放葱花
煎好的鲅鱼拨到锅边，把豆腐放油里煎一下。
锅里添水。
倒生抽。
放盐，倒点食用醋。
烧开，收汁。

小贴士

可以留点汁，味道更好一些。材料富余，姜蒜，八角，放上点更有味道。鲐鲅鱼，鲈鱼这类鱼这样做味道都不错。

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该菜谱发布于 2017-05-14 06:59:16

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鲅鱼炖豆腐的答疑

学习是美的_diam 2019-04-19
0 赞

亲请问豆腐怎么做

作者回复 2019-04-19

亲，我没做过豆腐，我妈会做。豆汁煮开点卤，全凭经验

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