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【黑芝麻&白巧cupcakes】
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用料
| For the cupcakes- 150g 黄油 100g 白巧克力 120ml 牛奶 1/4 tsp 香草精 2 个 鸡蛋 120g 糖 180g 自发粉 | |
| For the filling- 100g 白巧克力 100g 奶油 | |
| For the 瑞士奶油霜 3 个 蛋白 225g 糖 340g 软黄油 3-4 tbs 芝麻粉 | |
| For the 黑芝麻粉 2 tbsp 黑芝麻 1 tsp 水 1 tbsp 糖粉 |
【黑芝麻&白巧cupcakes】的做法
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cupcake：
黄油白巧牛奶加热融化，
其余材料混合一起，加入融化液体搅匀， -
filling：成甘纳许
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打发瑞士奶油霜，加入芝麻粉
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芝麻和水和糖粉混合，放入烤盘烤到糖融化即可，打成粉，
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组合：cupcaje挖个洞，挤进一些甘纳许，挤上topping，撒上几粒糖芝麻，淋上白巧甘纳许
