锋味,(香辣啤酒鸭翅)

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用料  

鸭二翅 一斤
料头(姜片,蒜片,葱头)
指天椒 适量
药材,(草果,甘草,八角,香叶,桂皮) 各几粒
啤酒 适量
海天耗油,海鲜酱, 1比1
家乐鲜露 少许
调味料(糖2,盐1,味1精1,)
老抽 适量

锋味,(香辣啤酒鸭翅)的做法  

  1. 药材,指天椒,用少许油炸一下,留油下料头爆香,下海鲜酱,耗油爆香下鸭翅翻炒,下啤酒加适量水,放下药材,调味,下鲜露。(焖,慢慢收汁)

    锋味,(香辣啤酒鸭翅)的做法 步骤1
  2. 不够颜色可以加点老抽

    锋味,(香辣啤酒鸭翅)的做法 步骤2

小贴士

这道菜,带甜,辣,鲜,香
如果有自制红油最好用红油
 

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该菜谱发布于 2017-05-13 09:39:18
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