凡人911
意大利肉酱（红酱）
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人做过这道菜
红酱，白酱，这2种酱会烧，那你就根本不会在吃外头的意面了。
那是料好实在香气扑鼻！
小朋友的最爱。
那是料好实在香气扑鼻！
小朋友的最爱。
用料
意大利肉酱（红酱）的做法
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材料准备
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番茄沸水煮一下放入冷水中，冷却去皮
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用橄榄油炒牛肉末，
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炒到金黄后备用
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炒蘑菇丁
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加入洋葱丁炒香
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放入胡萝卜末，芹菜末，与炒好牛肉末，
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放入番茄肉
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放入黄油
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再放入番茄沙司
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加水，加入些许白葡萄酒，如果颜色想深点可以加点蚝油
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加入些许黑胡椒，香料小火煮20分钟，要时不时搅拌哦
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最后水分收少点，OK
小贴士
新鲜的番茄最好用红番茄，一般菜场番茄品种较酸，或是用超市现成的番茄肉泥，颜色比较暗红，
番茄沙司颜色鲜红，偏甜。
通常我都是2个都用，新鲜红番茄与番茄沙司。味道层次比较完美。
番茄沙司颜色鲜红，偏甜。
通常我都是2个都用，新鲜红番茄与番茄沙司。味道层次比较完美。
