爆炒花哈

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用料  

花蛤 1斤
青辣椒 3个
三片
料酒 适量
蚝油 适量
适量
干辣椒 2个
大蒜 2瓣
适量

爆炒花哈的做法  

  1. 花哈提前一个晚上用点盐水浸泡,吐出沙子

    爆炒花哈的做法 步骤1
  2. 在开水里汆水两分钟捞出沥干(放下少量的姜丝和大蒜)

    爆炒花哈的做法 步骤2
  3. 备好干辣椒,姜,大蒜,青辣椒,葱

    爆炒花哈的做法 步骤3
  4. 到入少量的油,然后放入姜,大蒜,干辣椒稍微爆香,再放一勺豆瓣酱继续翻炒,爆出红油,放入花哈,青辣椒,加入少许盐,生抽,蚝油,料酒翻炒均匀,加入适量的水,大火收汁

    爆炒花哈的做法 步骤4
  5. 撒上葱花装盘就可以

    爆炒花哈的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-05-11 12:10:38
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