酸奶蜜豆夹心小餐包配方

Name: 酸奶蜜豆夹心小餐包配方
Ingredients: 200克自制原味浓稠酸奶; 一个鸡蛋; 100克杏仁露; 4克盐; 45克糖; 500克高精面粉; 16克奶粉; 8克酵母; 50克黄油; 适量蜜豆; 适量杏仁片; 适量蛋液; 适量豆沙

1 人做过这道菜

tatdt

这个方子是加倍的量，可以减半做，另一半我做了豆沙毛毛虫。因为这个面量刚好做两盘。四个毛毛虫，12个小餐包，一个小吐司。空间利用的刚刚好，一次全部能烤完。所以记录下来，以后还可以用。这个方子还可以做两个450克的吐司。如果做一个，用量直接减半就好了。

用料

自制原味浓稠酸奶	200克
鸡蛋	一个
杏仁露	100克
盐	4克
糖	45克
高精面粉	500克
奶粉	16克
酵母	8克
黄油	50克
蜜豆	适量
杏仁片	适量
蛋液	适量
豆沙	适量

酸奶蜜豆夹心小餐包配方的做法

面团发酵好后分团松弛，整形
包馅，整形，放烤盘二次发酵
预热，上下火170度。25分钟左右
上色合适后加盖锡纸
上层先出炉，下层再烤几分钟上色
烤好出炉，晾凉
开吃
很松软
很香甜可口

小贴士

1.只记录配方，没有过程。所有做面包的过程都一样，相信大家都很熟悉。
2.按配方的顺序依次下料到面包机揉面，黄油等面团揉光滑之后放，放入黄油揉十分钟后，开始用硅胶铲插面团，
会很快出膜。
3.其它都一样，包馅随意，可多可少。
4.上下火170度，25-35分钟左右。上盘25分钟先出炉，下盘等上色完整之后就可以出炉了。如果只烤一盘20分钟左右就可以出炉了。看用量自己加减时间。