将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨,体积涨大,像珍珠。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗。
木瓜不用选太熟的,木瓜削皮挖掉黑籽洗净后切块。
桃胶和木瓜一起放入锅内,加入适量清水,大火煮开后改中火煮1小时左右,直至将木瓜煲软,加入冰糖融化即可,适当就好不需要太甜。
勺到碗里后,适当加点椰浆。看个人口味。
上传你做的椰奶桃胶木瓜