爆米花(平底不粘锅版)

6 人做过这道菜
一次偶然看到朋友上传的爆米花图,让我知道原来爆米花是可以自己在家做的。
       在“下厨房”翻阅了厨友们的几个菜谱,在厨房试着做了两次,总结出了个新手不失败的小经验,在这和大家分享。

用料  

食用油(各种食用油均可,喜欢就好) 20克左右
糖(我用的是白砂糖) 30克左右
干玉米粒(爆米花专用的小玉米粒) 手抓两小把

爆米花(平底不粘锅版)的做法  

  1. 玉米粒清洗干净,放锅内中小火翻炒干,把干玉米粒放入一干净碗内备用。

  2. 把准备好的油、糖、玉米粒一同放入平底不粘锅内(这步是成功的关键)。

  3. 用大火不停的翻炒,直至锅内有一两颗玉米粒爆裂开,即刻盖上锅盖,在火上轻轻的摇晃锅子,约1分钟左右噼里啪啦的爆裂声时间间隔拉长了锅子就可以离火啦,这时不要急着揭开锅盖,因为可能还有几颗玉米粒在爆开,以防烫伤。

  4. 等半分钟左右就可以揭开锅盖了,一锅香喷喷的爆米花爆好啦。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱创建于 2017-05-10 21:58:49
169 收藏


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爆米花(平底不粘锅版)的答疑

  • 斗斗小姐  2017-09-10  
    1
    请问一直用大火吗?
    作者回复 2017-09-10  
    是的哦😊
  • 艾玛小屋的世界2016  2020-07-13  
    0
    做出热热闹闹的感觉👍
    作者回复 2020-07-13  
    谢谢 💕
  • 爱心小吃店  2020-04-22  
    0
    楼主买的什么玉米粒呢?超市有吗?
    作者回复 2020-04-22  
    淘宝买的爆米花专用小玉米粒
  • 秋月夜的昵侬  2020-04-13  
    0
    像玉兰花,看着典雅🌺
    作者回复 2020-04-14  
    谢谢🌻
  • 铿锵玫瑰whx  2020-04-09  
    0
    放点奶油更好吃👏
    作者回复 2020-04-09  
    是的哈👍
  • 马天儒  2019-12-09  
    0
    你还不睡觉啊
    作者回复 2019-12-10  
    早上好🌻
  • 0907_i7s8  2019-11-30  
    0
    用市场买的整根玉米回来自己刨是不是爆不了?
    作者回复 2019-11-30  
    没试过不知道呢
  • 化_十  2018-11-29  
    0
    首爆成功!谢谢楼主!😊
    作者回复 2018-11-29  
    客气啦😊相互学习🌻
  • 化_十  2018-11-24  
    0
    干玉米买哪种?
    作者回复 2018-11-24  
    我用的是淘宝买的爆玉米花专用的小玉米粒
  • 化_十  2018-11-23  
    0
    准备来一个!
    作者回复 2018-11-23  
    💯成功

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