洋葱青椒炒土豆

7.7 综合评分
166 人做过这道菜
在我家比土豆丝更下饭的土豆菜

用料  

洋葱 半个
土豆 一个
青椒 一个
适量
生抽 适量
适量
一小勺
花椒油 少许(可不加)
蒸鱼豉油 适量(可不加)
蚝油 适量(可不加)

洋葱青椒炒土豆的做法  

  1. 洋葱青椒切块,土豆切厚片。

    洋葱青椒炒土豆的做法 步骤1
  2. 锅中放油,比平时炒菜略多一点点,用不粘锅不需要太多。如果喜欢花椒味可以再加一点花椒油

    洋葱青椒炒土豆的做法 步骤2
  3. 土豆放入让每片都沾上油,然后中火将土豆煎至有一点焦黄。

    洋葱青椒炒土豆的做法 步骤3
  4. 加入洋葱青椒继续翻炒

    洋葱青椒炒土豆的做法 步骤4
  5. 直到洋葱变软加入生抽,蒸鱼豉油,醋和糖。还可加少许水。

    洋葱青椒炒土豆的做法 步骤5
  6. 再炒片刻即可出锅。

    洋葱青椒炒土豆的做法 步骤6

小贴士

好的平底锅少量的油土豆也不会糊,也可以让土豆有炸过的口感。
这个菜不用加水,所有食材都靠长时间翻炒软烂,所以水分少入味。

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洋葱青椒炒土豆的答疑

  • 落霞_elq3  2年前  
    30
    糖和土豆放一起,确定不会中毒吗?
    作者回复 2年前  
    目前全家还都活着
  • 面瘫兔  2年前  
    4
    不放盐吗?
    作者回复 2年前  
    不放
  • 安娜babylll  1年前  
    2
    为什么不需要放盐呢
    作者回复 1年前  
    生抽有咸味,如果觉得不够可以加盐,有蚝油还可以加点蚝油
  • 宋三岁啊  1年前  
    2
    土豆片用不用先煮熟再炒
    作者回复 1年前  
    不用,多煎一会儿
  • Zoiezoie  2年前  
    1
    不放盐吗
    作者回复 2年前  
    不放
  • 俺媳妇是笨蛋  2年前  
    0
    为什么没味道,生抽放少了?
    作者回复 8个月前  
    生抽少了,因为主要靠生抽咸味
  • 潼心r  1年前  
    0
    具体用的什么锅呀
    作者回复 8个月前  
    我用不粘锅

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