龙利鱼芦笋卷

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用料  

芦笋 若干根
龙利鱼 一条
适量
现磨黑胡椒碎 适量
适量

龙利鱼芦笋卷的做法  

  1. 先把龙利鱼切片,沥干水,用盐个黑胡椒腌制。

  2. 把芦笋老的部分切掉或者削皮,切段,焯水至熟

  3. 把龙利鱼片卷起芦笋,用生粉封口

  4. 冷锅下油,封口朝下,至煎熟。

小贴士

芦笋焯水时加盐和油,保持青绿;龙利鱼好容易烂,小心切片

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龙利鱼芦笋卷的答疑

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