1.酵母用30摄氏度的水融开,加入到面粉中,加入白糖水跟鸡蛋液和适量的水,揉成面团。
2.和成光滑的面团,放到温暖的地方发酵一个小时以上。
3.发酵好的面团,体积大概是原来的两倍,往里面戳个小洞洞帮助判断是否发酵好了。
4.生姜,豇豆,猪肉剁成末。
5.混在一起加入调味料拌匀成为包子馅。
6.擀面皮,不要太薄。
7.放入馅料,包好。
8.包好的包子。
9.放着等它再发酵半小时可以上锅蒸。水开了以后蒸十五分钟熟了就可以开吃啦!
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