豆角猪肉包子

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用料  

猪肉 500克
豇豆 500克
面粉 1500克
酵母 5克
50克
白糖 150克
鸡蛋 3只
适量
适量
生抽 适量

豆角猪肉包子的做法  

  1. 1.酵母用30摄氏度的水融开,加入到面粉中,加入白糖水跟鸡蛋液和适量的水,揉成面团。

    豆角猪肉包子的做法 步骤1
  2. 2.和成光滑的面团,放到温暖的地方发酵一个小时以上。

    豆角猪肉包子的做法 步骤2
  3. 3.发酵好的面团,体积大概是原来的两倍,往里面戳个小洞洞帮助判断是否发酵好了。

    豆角猪肉包子的做法 步骤3
  4. 4.生姜,豇豆,猪肉剁成末。

    豆角猪肉包子的做法 步骤4
  5. 5.混在一起加入调味料拌匀成为包子馅。

    豆角猪肉包子的做法 步骤5
  6. 6.擀面皮,不要太薄。

    豆角猪肉包子的做法 步骤6
  7. 7.放入馅料,包好。

    豆角猪肉包子的做法 步骤7
  8. 8.包好的包子。

    豆角猪肉包子的做法 步骤8
  9. 9.放着等它再发酵半小时可以上锅蒸。水开了以后蒸十五分钟熟了就可以开吃啦!

    豆角猪肉包子的做法 步骤9

小贴士

蒸包子的时候在包子表面洒一点点水至包子表面湿润,这样蒸出来的包子表皮会比较光滑,更好看好吃。
 
该菜谱发布于 2017-05-08 17:23:09
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豆角猪肉包子的答疑

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