西米果汁果冻

Name: 西米果汁果冻
Ingredients: 随意西米; 250ml果汁; 15g吉利丁粉; 45ml果汁（浸泡吉利丁粉）; 10ml果汁（溶解吉利丁粉）

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Stinglee

让小朋友吃放心的果冻！

用料

西米	随意
果汁	250ml
吉利丁粉	15g
果汁（浸泡吉利丁粉）	45ml
果汁（溶解吉利丁粉）	10ml

西米果汁果冻的做法

将西米开水下锅煮好，过冷水，待用。
将吉利丁粉用45ml果汁浸泡成胶状，天热2分钟左右就可以了。在胶状物上加10ml果汁，坐热水中搅拌溶解。
将溶解好的材料与250ml果汁混合，搅拌均匀，分装到模具中，加入西米，盖盖冷藏2小时。开吃！

小贴士

吉利丁粉的量可调节，能形成软硬不同的口感。这个方子的比例口感比买的稍软。喜欢甜的可以在果汁中加糖。果汁可以现榨或买现成的。从冰箱取出的果冻最好马上吃，天热融得快。

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该菜谱发布于 2017-05-08 17:18:40

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