自制手工年糕

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用料  

粘米粉 180克
糯米粉 180克
2克
开水 200克左右(一点一点加入)
色拉油 少许

自制手工年糕的做法  

  1. 将粘米粉,糯米粉入面包机,家里用的ACA的面包机,设置面团功能,加入200克左右的开水(一点一点加入)待揉成面团后,搓成长条放入蒸锅蒸熟,大约30分钟左右。

    自制手工年糕的做法 步骤1
  2. 将年糕装盘

    自制手工年糕的做法 步骤2
  3. 冷却后速冻一小时

    自制手工年糕的做法 步骤3
  4. 切片装盘

    自制手工年糕的做法 步骤4
  5. 再放回冰箱冷冻,取出即食

    自制手工年糕的做法 步骤5

小贴士

注意面团如果湿了加点粘米粉,如果开裂了加点适当的水即可,确保不沾手不开裂,搓成长条。
 

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该菜谱发布于 2017-05-08 12:38:17
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自制手工年糕的答疑

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