乳酪酸奶糕

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减肥期间,总能爆发小宇宙,总想着各种各样地制作小点心,好吃不长肉的😳……好馋、

用料  

奶油奶酪(我用自制的) 250g
玉米淀粉 20克
自制酸奶(浓稠) 150g
鸡蛋 2个
蔓越莓 35g
细砂糖 80g
朗姆酒 两大勺

乳酪酸奶糕的做法  

  1. 准备好食材~

    乳酪酸奶糕的做法 步骤1
  2. 将奶油奶酪隔水软化

    乳酪酸奶糕的做法 步骤2
  3. 用打蛋器将其打至顺滑细腻

    乳酪酸奶糕的做法 步骤3
  4. 加入细砂糖,继续高速打匀

    乳酪酸奶糕的做法 步骤4
  5. 如图

    乳酪酸奶糕的做法 步骤5
  6. 加入酸奶,打匀

    乳酪酸奶糕的做法 步骤6
  7. 鸡蛋一个一个地加入,打匀后再加下一个

    乳酪酸奶糕的做法 步骤7
  8. 如图

    乳酪酸奶糕的做法 步骤8
  9. 筛入玉米淀粉,加入朗姆酒,高速打匀

    乳酪酸奶糕的做法 步骤9
  10. 将乳酪混合物,过筛两遍

    乳酪酸奶糕的做法 步骤10
  11. 烤盘上铺上油纸,我用的22cm×17cm长方形深盘

    乳酪酸奶糕的做法 步骤11
  12. 过筛后如图

    乳酪酸奶糕的做法 步骤12
  13. 预热烤箱上下火160度,水浴~加入蔓越莓干

    乳酪酸奶糕的做法 步骤13
  14. 倒入烤盘中

    乳酪酸奶糕的做法 步骤14
  15. 送入烤箱,上下火160度60分钟,转180度15分钟

    乳酪酸奶糕的做法 步骤15
  16. 出炉后,直接放在晾架上晾凉,不烫手时,将油纸提起,拿掉烤盘,撕去四个边上的油纸

    乳酪酸奶糕的做法 步骤16
  17. 盖上另一层油纸,翻面

    乳酪酸奶糕的做法 步骤17
  18. 趁温温地,撕去底部的油纸

    乳酪酸奶糕的做法 步骤18
  19. 切块儿

    乳酪酸奶糕的做法 步骤19
  20. 放进碗里吧

    乳酪酸奶糕的做法 步骤20
  21. 盖上保鲜膜,放冰箱冷藏隔夜,明天再吃~

    乳酪酸奶糕的做法 步骤21

小贴士

因为赶时间,明天又是周一了,除了美好的周末,我的生活节奏比较快~你们可以直接烤盘盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏隔夜,第二天再切会比较平整的,还可以去除四个边,因为自己吃,所以就不顾卖相只顾方便了~
 

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该菜谱发布于 2017-05-07 23:14:44
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乳酪酸奶糕的答疑

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