猪肚灌糯米饭
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人做过这道菜
周妈小厨
用料
猪肚灌糯米饭的做法
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淘糯米
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蛏干洗净切丁，红菇洗净切丁
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泡开了也切丁
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切丝用在糯米里面，有些人不爱吃方便挑出来，切片用于做汤里面
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➕盐，
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➕鸡精
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生姜，全部搅拌均匀，待用
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开始处理猪肚，先水洗一遍，再倒醋洗，一定洗干净
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第二步倒盐继续洗。洗完用水冲干净
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里面反过来也洗，里面的油给剪了。这样做起来才没有臭味
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全部洗完待用
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针线洗干净
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开始拿一个装糯米饭，装8、9分饱，
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逢好
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我做了二个的量
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倒水生姜全部放进去。我用高压锅二十分钟
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六个小鸡蛋打好
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气放好后开锅放盐、鸡精尝味道
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然后倒鸡蛋液
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拿出来一个待切
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切好后
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一碗鸡蛋汤一碗猪肚饭
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三盘青菜。完美的午餐
