先把鸡蛋手动打碎，放入适量料酒，酱油，盐，一个方向搅拌，直至全部均匀。
刷一层薄油在不粘锅，倒入适量的鸡蛋摊开，摊开均匀且薄。然后一整片正反翻动。
煎至呈金黄色，乘如盘中。
西红柿切丁，放入锅里翻炒，加入适量白糖，出锅。
把鸡蛋放入锅里，在把番茄酱刷到上面，卷起来，出锅。
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扬扬连
