粗麦麸皮粗粮馒头

9 人做过这道菜
麦麸含有丰富的膳食纤维,有利于改善那个什么秘,好处很多,大家可以找找度娘~

用料  

中筋面粉 1000克
粗麦麸皮 80克
酵母 5克
温水 适量

粗麦麸皮粗粮馒头的做法  

  1. 1.1000克中筋粉+80克粗麦麸皮+酵母混合,倒入温水揉成光滑的面团,盆口加盖保鲜膜室温发酵至2倍大且呈蜂窝状;2.揉面排气至切开面团中间没有气孔为止;3.擀成方面片卷成条,拿一把快刀切成大小均匀的段;4.蒸锅里的水烧制温热,馒头上锅醒制20分钟;5.大火烧开转中火,烧制15分钟关火,不要立马开锅盖,一定要停五分钟再开,否则你会后悔的哈哈~

    粗麦麸皮粗粮馒头的做法 步骤1

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粗麦麸皮粗粮馒头的答疑

  • 一口气读下来。。感觉很棒( ・_・)。
    作者回复 2年前  
    光图省事去了,让你费神了😄
  • 我的私家小厨e  2年前  
    0
    没有麸皮用麦片带替可以吗?
    作者回复 2年前  
    麦片没试过,亲爱的可以试验一下,好吃了来告诉我!

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