西红柿烩茄子（伊莱特炒菜机器人）
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伊莱特家味道
西红柿跟茄子，这个搭配也很经典，秋天的西红柿特别好，完全的自然成熟，沙沙的，生吃很棒，用来炒酱也特别好。
用料
西红柿烩茄子（伊莱特炒菜机器人）的做法
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备好材料；
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茄子切块，西红柿切块，葱切片，蒜切末；
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茄子中撒入适量盐，腌10分钟；
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腌好的茄子挤去多余水分，食光机中加少许油，选择功能“煎”，预热后放入茄子块；
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煎至茄子表面发黄、变软，盛出待用；
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食光机再次加入少许油，选择功能“炒”，预热后放入蒜末、葱片和洋葱丝；
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爆出香味后放入西红柿块；
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翻炒至西红柿出汁，放入茄子快，加入调料，翻拌均匀后焖制10分钟左右即可。
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小贴士
1.用盐腌制可使茄子渗出多余水分，少吸油；
2.加入西红柿后，茄子不易熟，可焖制稍久一些。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
2.加入西红柿后，茄子不易熟，可焖制稍久一些。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
