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焖三文鱼头煲

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用料  

食材：
三文鱼头 1个
配料：
淀粉 适量
耗油 两大勺
花雕 适量
白糖 适量
大蒜瓣 20个
青蒜苗 2根

焖三文鱼头煲的做法  

  1. 三文鱼头洗净切块放入碗里，在加入耗油和花雕腌制30分钟待用

  2. 去一个盘子倒入淀粉，将腌制好的鱼头放入淀粉里均匀的裹一遍

  3. 锅中入油，油温提升后放入鱼头煎制金黄色盛出备用

  4. 用锅中剩下的油炒香大蒜和青蒜苗白色部分，再把煎好的鱼头倒入锅中，加一勺柱侯酱、一小勺白糖和一点生抽翻炒

  5. 倒入一碗水（没过鱼头即可），中火煮10分钟收汁，放入青蒜苗绿色部分焖一会就可以出锅啦

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该菜谱发布于 2017-05-04 23:36:30
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