牛腩切块洗净，入干锅翻炒干水份盛出待用
白萝卜切块待用
锅中入油，放冰糖、姜片、大蒜、红葱头、桂皮、八角、花椒、干辣椒、香叶、陈皮
出香味后在倒入炒好的牛腩，加入料酒、柱侯酱、耗油继续翻炒均匀
加入开水，中火焖一个小时（防止汁水烧干，中途可加入开水）
牛腩焖煮至软，一个小时后放入萝卜块，继续焖煮20分钟，即可出锅
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