炝炒手撕圆白菜
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人做过这道菜
LLIPP
酷爱吃圆白菜，尤其是圆白菜炒粉，西红柿圆白菜，可是总吃忽然想吃酸辣的，于是做了炝炒，味道还不错，分享给大家
用料
炝炒手撕圆白菜的做法
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包菜半个用你的巧手撕开，撕碎，必须用手，不能沾刀，不然味道不好
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处理好葱姜，蒜切片！准备两个小红尖椒
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锅里放油，爆香姜片，在放蒜和葱，最后放小红尖椒
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倒入准备好的圆白菜，翻炒几下，放盐
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放糖，我的勺子很小的，图片近距离拍的显得大
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这个是陈醋，喜欢酸酸的醋香可以多放，我放的不是太多，因为孩子吃，放一点点生抽调味，一点点，一点点！煸炒一会儿出锅！
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不能炒太久，太久不好吃，出锅口感应该是有点脆脆的，小酸辣口，回味有股淡淡的醋香，很好吃！
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儿子和公公都喜欢吃！
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孩子小可以不放辣椒哈！
小贴士
1.火不能太小，一定要中火炒，很快的！火太大怕大家掌握不好，糊了😂，所以中火，好掌握，而且不会出很多水，这样才是爆炒的味道！
2.一定要用陈醋，因为白醋没有那股醋香味，而且很酸！
2.一定要用陈醋，因为白醋没有那股醋香味，而且很酸！
