没腥味的花胶牛奶冻

7.9 综合评分
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花胶富含丰富的胶原蛋白而且脂肪含量低,是美女们补充胶原蛋白的首选!它可以预防妊娠纹的产生,孕期吃花胶是吃一人补两人!花胶炖牛奶这是老少皆宜的甜品,做成花胶牛奶布丁更是夏天最好的解暑降温止渴神器哟!

用料  

八珍八美60头花胶 2只
纯牛奶 800毫升左右
红枣 5颗
冰糖 适量
陈皮 一小片
玫瑰花 5朵
桂圆 5粒
枸杞 8粒

没腥味的花胶牛奶冻的做法  

  1. 红枣,桂圆,枸杞,玫瑰花,陈皮,泡发好的花胶切碎,加少少水淹没过食材,隔水炖60分钟!

    没腥味的花胶牛奶冻的做法 步骤1
  2. 加入牛奶和少许冰糖再炖20分钟!

    没腥味的花胶牛奶冻的做法 步骤2
  3. 这是一共炖了80分钟的状态

    没腥味的花胶牛奶冻的做法 步骤3
  4. 最后,炖好后隔渣。要把花胶红枣玫瑰花这些固体的捞出来分离,花胶吃掉,这样做出来的冻口号最好

    没腥味的花胶牛奶冻的做法 步骤4
  5. 所有渣隔离好后,牛奶入杯,放几片🌹花瓣点缀一下,🌹玫瑰花和陈皮是美味花胶布丁的灵魂,花可以增香,陈皮可以去腥,完全不用加姜!待凉后,放冰箱保鲜层(千万不要放急冻),第二天就可以吃了![呲牙]

    没腥味的花胶牛奶冻的做法 步骤5

小贴士

切记!固体的渣全部不要,花胶就这个时候趁热吃掉!千万不要把花胶放进杯里面,因为冻了的花胶并不好吃,口感硬且有点腥味,更会影响布丁丝滑的口感[调皮]!
我们吃的是没有花胶的花胶布丁,才能真正满足你挑剔的味蕾!

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没腥味的花胶牛奶冻的答疑

  • Y铺  1年前  
    2
    用什么陈皮
    作者回复 1年前  
    新会陈皮,去腥挺好的
  • 娘娘ke  1年前  
    1
    昨天做的花胶顿奶,然后冷藏起来啦
    了,早上早餐吃,把我腥死了,对不好闻味道很明感,差点给我弄吐了,这个有腥味是正常的吧
    作者回复 1年前  
    有腥味是正常的呀,腥味大可能是花胶品种问题,也可能是泡发花胶时没放姜
  • Kaman金金  5个月前  
    0
    为什么我做的成不了果冻型😭我用了一条30头的新西兰花胶,是比例问题还是花胶品种问题?
    作者回复 4个月前  
    你是不是牛奶放的比较多,花胶放一条可能少了吧,一般正宗的新西兰鳕鱼胶胶脂是不错的,除非你买到的是冰岛的雪鱼胶,胶质就差一点
  • 雨格格0826  6个月前  
    0
    为什么我的放了三天了都不结冻 还是汤水的样子
    作者回复 4个月前  
    是不是你的水太多了,鱼胶太少了
  • kk麻麻11  6个月前  
    0
    请问你这个牛奶要放哪一种呢?一般做好后放冰箱可以放多久呢
    作者回复 4个月前  
    牛奶是普通的纯牛奶呀啊,炖好后放冰箱冷冻1晚上,早上就凝固了
  • elaine2511  7个月前  
    0
    你好,请问2条花胶大概多少重量?
    作者回复 6个月前  
    20克的干花胶
  • 思慕-12  10个月前  
    0
    请问我的牛奶顿好为什么全部结块了😭
    作者回复 10个月前  
    可能牛奶炖久了受热不均匀就会想豆腐花一样,你可以可以炖好后加
  • 芸淡伴晴天  1年前  
    0
    一根花胶腥了一整锅鸡
    作者回复 1年前  
    花胶泡发好后,腥味会小很多啊
  • 手机用户1719_re6s  1年前  
    0
    请问一下,不放速冻,第二天也会变成像果冻一样吗?
    作者回复 1年前  
    是的呀,我就放冷藏保鲜的
  • 婉婉站站  1年前  
    0
    想知道,玫瑰泡水是有颜色的,然后炖出来的花胶会有颜色嘛
    作者回复 1年前  
    可能有一点点,但基本没有,太淡了

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