糯米圆子(伊莱特智能WIFI煲)

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晶莹剔透的糯米,包裹着美味的肉丸子,味道鲜美而又不觉得腻,好吃极了。

用料  

糯米 100g
猪肉馅 200g
香菇 5朵
1块
鸡蛋 1枚
1截
枸杞 15粒
调料:香油2汤勺(30ml)、料酒1汤勺(15ml)、生抽2汤勺(30ml)、盐1g

糯米圆子(伊莱特智能WIFI煲)的做法  

  1. 备好材料;

    糯米圆子(伊莱特智能WIFI煲)的做法 步骤1
  2. 糯米用清水浸泡6小时,香菇、姜、葱切碎

    糯米圆子(伊莱特智能WIFI煲)的做法 步骤2
  3. 将除糯米外的全部材料混合、拌匀、捏成圆子;

    糯米圆子(伊莱特智能WIFI煲)的做法 步骤3
  4. 将圆子在泡好的糯米中滚一圈,轻轻压实,放入盘中,点缀枸杞,wifi煲中加入适量水,放入蒸笼,蒸笼中放入盘子,选择蒸程序。

    糯米圆子(伊莱特智能WIFI煲)的做法 步骤4
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    糯米圆子(伊莱特智能WIFI煲)的做法 步骤5

小贴士

1. 不加淀粉调馅的丸子会偏软,型不好看,如果追求造型美观,可以加一些淀粉;
2. 滚好糯米后轻轻压一压,这样蒸的时候糯米不容易掉下来。

菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
 

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该菜谱发布于 2017-05-04 09:43:22
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