意大利番茄肉酱面(一锅流)

3 人做过这道菜
保证好吃~!下次做再补步骤图吧。。

用料  

猪绞肉(或牛绞肉) 500g
意大利香肠肉馅(可全部换成猪绞肉) 500g
橄榄油 1大匙
洋葱 一个
大蒜 5-6瓣
适量,自己调味,大概2-3小匙
黑胡椒 1-2小匙
综合香料 1大匙
去皮番茄罐头(或番茄) 两罐
番茄膏 1-2大匙
糖(可不加) 适量,自己调味,我加1-2大匙
水(或高汤) 500-600ml
红酒 大概60ml
帕玛森芝士 适量
欧芹 适量

意大利番茄肉酱面(一锅流)的做法  

  1. 洋葱切丁,大蒜切末,备用

  2. 冷锅冷油,中火热锅,锅中有明显油纹后下肉就不会沾~

  3. 把肉炒到水分收干,出油后下洋葱和蒜末翻炒

    意大利番茄肉酱面(一锅流)的做法 步骤3
  4. 加入盐,糖,黑胡椒,综合香料

  5. 加入番茄罐头和番茄膏

  6. 番茄罐头装水倒入锅中,不浪费一点点~

  7. 倒入红酒

  8. 中小火,盖上锅盖,熬煮60-90分钟,当中翻动几次避免糊锅

    意大利番茄肉酱面(一锅流)的做法 步骤8
  9. 完成~

    意大利番茄肉酱面(一锅流)的做法 步骤9
  10. 超级香的~

    意大利番茄肉酱面(一锅流)的做法 步骤10
  11. 煮好意大利面,浇上肉酱,撒欧芹和芝士,开吃~

    意大利番茄肉酱面(一锅流)的做法 步骤11

小贴士

大匙=吃饭喝汤的勺子
小匙=喝咖啡吃冰淇淋的勺子

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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