山药饼

8.1 综合评分
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山药的营养价值很高,具有健脾补肺、益胃补肾、助消化等功效与作用。

用料  

山药 1根
糯米粉 适量
白糖 适量
黑芝麻 适量

山药饼的做法  

  1. 1m1、将山药洗净,放入蒸锅中蒸熟去皮,压成山药泥。

    山药饼的做法 步骤1
  2. 2、山药泥中加入白糖、糯米粉和成面团。

    山药饼的做法 步骤2
  3. 3、然后分别做成圆形小饼状,上面撒点黑芝麻粒。

    山药饼的做法 步骤3
  4. 4、最后放入平底锅内煎,待金黄色即可出锅。

    山药饼的做法 步骤4

小贴士

用山药做成的山药饼,口感很好,软糯香甜,色泽金黄,开胃健脾。

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该菜谱发布于 2017-05-02 21:04:42
4389 收藏


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山药饼的答疑

  • 大型美女  2020-03-30  
    10
    煎的时候需要放油吗?
  • 周呀哈  2018-11-24  
    4
    多少糖,多少糯米粉呀,不会调
    作者回复 2018-11-25  
    山药跟糯米粉的比例大约3:1,白糖按个人口味。
  • 维~维~  2018-10-30  
    2
    为什么揉那么粘手
    作者回复 2018-11-25  
    亲,你可以带下一次性手套来揉。
  • Ting寶1021  2020-02-07  
    1
    山药一般蒸多久就可以了
  • 安安芯芯_ea2n  2020-01-23  
    1
    揉不住,老裂缝
  • 厨神学徒小叮当_p8ae  2018-01-17  
    1
    是铁棍山药还是普通的粗一点的山药亲
    作者回复 2018-11-25  
    亲,我是用细条的铁棍山药。
  • A0简简单单  2018-09-07  
    1
    不用糯米粉用低筋粉可以吗
    作者回复 2018-09-07  
    我没用过低筋面粉

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