韭菜滋卷

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韭菜滋卷,是姥姥留给我的味道,也是儿时的回忆。

用料  

韭菜500
面粉 300克
适量
粉丝 少许
老豆腐 少许
食用油 适量
五香粉 少许

韭菜滋卷的做法  

  1. 1.粉丝油炸捞出。
    2.老豆腐切丁油炸☞金黄色,炸的时候油多一些出锅时与豆腐丁一同盛入碗中。
    3.韭菜切小段,用凉透的豆腐丁及碗里的油封住韭菜

    韭菜滋卷的做法 步骤1
  2. 将韭菜,油炸豆腐丁,油炸粉丝,五香粉,食盐一同倒入盆里搅拌。

    韭菜滋卷的做法 步骤2
  3. 将提前和好的面杆成薄片,将菜平铺面前上,然后卷起来,尽量卷紧点。

    韭菜滋卷的做法 步骤3
  4. 放入锅中,大火上气后火稍微关小点蒸20分钟。

    韭菜滋卷的做法 步骤4
  5. 可以增加油泼辣子的蘸料。

    韭菜滋卷的做法 步骤5

小贴士

尽量卷的小而短,便于吃。

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该菜谱发布于 2017-05-02 20:04:53
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