蜜汁烤排骨（烤箱版）
8.7
综合评分
8
人做过这道菜
素心静月
假期三天每天都被家人要求做这个[捂脸][捂脸]两个孩子每次吃都要讨价还价，5根？不行！四根？不行！三根吧！连平时对饮食把控极其严格的公公也耐不住一下吃了两个……美味程度可见一斑！！
用料
| 排骨 | 500g |
| 排骨酱（李锦记） | 一大匙 |
| 蚝油（李锦记） | 一小匙 |
| 叉烧酱（李锦记） | 一大匙 |
| 蜂蜜 | 一小匙 |
| 水 | 少许 |
| 姜蒜粉 | 少许 |
| 罗勒粉（可省） | 少许 |
| 玉米淀粉 | 一茶匙 |
蜜汁烤排骨（烤箱版）的做法
-
山姆店买的黑猪排
-
排骨洗净，滤干水，用排骨酱+蚝油+姜蒜粉+罗勒粉+玉米淀粉用手仔细抓均匀，腌一晚。
-
烤箱200预热。
肉的一面朝上排入铺了锡纸的烤盘，我是直接放进一次性铝箔盒里。
第一次进烤箱20分钟。
-
20分钟后拿出来刷一层叉烧酱！注意烤箱一直不要熄火哈！第二次进烤箱再烤10分钟。
-
10分钟后拿出来，蜂蜜拌点水，刷一层！调成180度最后烤23分钟上碟开吃！
小贴士
1.个人烤箱温度不一样，请注意调整！不要考糊了，见到上色差不多，或者边角位开始有点焦就可以了，不要烤过了。
2.玉米淀粉的作用是使肉更软嫩点，可以不要的，影响不大。
3.蜂蜜主要是让成品更加油光可鉴，也可以增加风味，不喜欢甜的可以省略。
2.玉米淀粉的作用是使肉更软嫩点，可以不要的，影响不大。
3.蜂蜜主要是让成品更加油光可鉴，也可以增加风味，不喜欢甜的可以省略。
