补血益气·北芪红枣骨头汤
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人做过这道菜
我就胖着玩玩
用料
补血益气·北芪红枣骨头汤的做法
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我用的是这个店里新回的和田大枣，皮薄肉鲜～
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红枣、枸杞、野生北芪、党参、当归准备好
（材料的多少按人数和水量决定）
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猪骨清洗干净，待用。
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猪骨斩块，焯热水，除去血沫后，捞起来过冷水洗掉血沫。
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锅内加入适量清水，先把北芪 当归 红枣 党参加入，大火煮开。
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再把绰水清洗干净的猪骨加入，大火煮沸中火慢炖一小时左右
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把最后加盐、枸杞再煮5分钟左右即可。
我不喜欢把枸杞煮太烂，会影响整锅汤的口感以及颜色。所以都是在最后才放枸杞。
炖汤盐也不要太早放，水煮少后会容易咸
👆蒸汤除外
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成品，清心润肺还去燥，又好喝😋
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成品～
小贴士
1、猪骨可以换成你喜欢的肉类。鸡鸭鹅牛羊肉什么的。时间上没有很大规定，只要肉熟了，汤出味道了就可以了。
2、肉类建议焯一下水，这样出来的汤会没那么混浊。
2、肉类建议焯一下水，这样出来的汤会没那么混浊。
