Ashley妍
火灸三文鱼寿司🍣🔥
8.6
综合评分
22
人做过这道菜
这是我第一篇美食制作分享，希望大家会喜欢，支持我！有改进的地方，欢迎大家在评论里给我留言，谢谢！
今天教大家做的就是这款火灸三文鱼寿司，也叫火焰三文鱼寿司。❤🍣
🔥🔥烤三文鱼时会有鱼油香，与烤融的沙拉酱结合，撒上黑胡椒粉真是完美( •̀∀•́ )
不习惯吃鱼生刺身的，或像我一样对火灸料理情有独钟的朋友，一定要试试哦！
必备材料💪 推荐大家在某宝购买，喷枪🔥、三文鱼中段刺身、丘比特沙拉酱。
（网上买三文鱼，送柠檬片、鱼生酱油、芥末）
1.喷枪，http://m.tb.cn/h.3SCbvX8?sm=cc1494
2.✨更新✨ 三文鱼的链接 400g 64.9元
【三文鱼刺身】http://m.tb.cn/h.3763HQm?sm=6a4e4a
3.我平常都是买2斤装的，划算很多！
【丘比沙拉酱香甜味1kg】http://m.tb.cn/h.376VSUi?sm=03b907
希望大家都能学会这道颜值高又简单的日本料理🍣🍱 绝对秒杀朋友圈👍
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🔥🔥烤三文鱼时会有鱼油香，与烤融的沙拉酱结合，撒上黑胡椒粉真是完美( •̀∀•́ )
不习惯吃鱼生刺身的，或像我一样对火灸料理情有独钟的朋友，一定要试试哦！
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3.我平常都是买2斤装的，划算很多！
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用料
火灸三文鱼寿司🍣🔥的做法
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大米与糯米的比例是5:1 不能放太多水煮 煮好的米饭，稍微晾凉，待用
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制作寿司醋，可买现成的，现做也很简单
1.按比例混合，水:白醋:砂糖:盐 3:3:2:1
根据自身喜好，调甜酸味即可
2.用小火稍微加热一下，一边加热一边搅拌
3.晾凉，待用（剩余的不要倒掉哦，存放冰箱下次再用） -
把米饭与寿司醋充分混合，一边倒醋，一边用饭勺压边式拌，而不是翻炒式混合。⭐这种拌法更尽量保持米饭的原粒性，加了寿司醋的饭团不会变干硬。
（这个看日本料理视频学的很简单，但有点难说-_-|| 不会就随意拌吧，影响不大）
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重点Get√ 三文鱼寿司制作方法！
1.三文鱼要店家“切薄片”即可
2. 戴上一次性手套，抹点油（捏饭团不沾，花生油就行）
3.捏饭团🍙 用手掌心捏出，两只大拇指的大小、椭圆形饭团，一般三步成型。
⭐⭐4.一边手拿起一片三文鱼，在较粗糙面，抹上一点芥末（粘合作用）
另一边手拿起饭团，用抹了芥末那面的三文鱼，轻轻捏合在一起。
捏饭团要用左手两只手指与右掌心配合
5.成型，摆盘。
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把做好的寿司摆成一排，再挤上沙拉酱（斜Z型挤出来的酱才好看哦！上面是我男票挤的哈哈哈 在此就不评价了😄😄）
👍可以先用柠檬片在三文鱼上轻刷一遍，口感清新不腻，火烤也不会焦糊噢！
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终于！喷枪出场了！火灸三文鱼寿司！
隔着屏幕就能闻到那股香味了😍😍😍
切记三文鱼肉稍微烧出白色就行！吃三文鱼要求的口感就是嫩滑！
煮熟的三文鱼，口感会变柴渣👎👎
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撒上黑胡椒粉！OK👌
一起来开餐啦(ง •̀_•́)ง
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喷枪的实物图，简单安装。用途很多呢！还可以做“焦糖寿司”✨✨（寿司表面撒上砂糖，用喷枪把表面喷焦，焦糖香脆）
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最近都在这家买三文鱼哦，广东省内，晚上发货，次日上午送达。挺快的！
小贴士
1.剩余的寿司醋，用塑料瓶装起来，放冰箱或阴凉处存放，下次再用。
2.没有黑椒粉的，可不加！我放的是孜然粉辣椒粉😍
2.没有黑椒粉的，可不加！我放的是孜然粉辣椒粉😍
