低脂抹茶豆枣泥薄荷奶冻盒子

4个鸡蛋，蛋白蛋黄分离

蛋黄加入牛奶，玉米油，充分搅打

低筋面粉和抹茶粉过筛加入蛋黄混合物中

搅拌成抹茶蛋黄糊

蛋白加入一点白醋

分三次打发至湿性发泡(出现大弯钩)

加打发后的蛋白霜取三分之一入蛋黄糊

用抽拌的方式进行

将抽拌后的蛋黄糊加入蛋白盆内

和剩下的蛋白盆混合均匀

烤箱预热180度

将蛋糕糊倒入28*28三能烤盘中

用手轻拍烤盘底部震出气泡

入烤箱烘烤180度18分钟

蛋糕烤完后放凉备用

新鲜薄荷加入牛奶，细砂糖和椰奶粉煮开

加入料理机中磨碎

过筛滤出薄荷残渣

吉利丁片泡软后加入薄荷牛奶中

搅拌均匀

入冰箱冷藏四小时以上

准备红豆沙和红枣泥

方子不详细介绍 菜谱搜索即有

不过我用红糖代替了白砂糖

糖量也减半

红枣泥中没加糖

将奥利奥饼干碎磨成粉备用

抹茶蛋糕片均匀分成盒子大小的方块

一层抹茶蛋糕片

一层红豆沙

一层抹茶蛋糕片

一层枣泥

一层薄荷椰香奶冻

最后撒上奥利奥末

低糖低脂健康的蛋糕盒子完成啦

没有淡奶油不怕胖