苹果玫瑰吐司

8.1 综合评分
669 人做过这道菜
偶尔给自己或爱人花个小心思做一份浪漫的早餐,菜米油盐的平淡生活也可以 开出美好的芬芳。

用料  

红苹果 1个
砂糖 30g
吐司 2片
果酱 10g

苹果玫瑰吐司的做法  

  1. 苹果尽量挑红的。甜品可以用自己喜欢的口味的,我用覆盆子酱

    苹果玫瑰吐司的做法 步骤1
  2. 吐司用手指把中间部分按压下去一点点,形成一个小凹槽的样子

    苹果玫瑰吐司的做法 步骤2
  3. 涂上你喜欢的果酱(我用的是自己熬的覆盆子酱)喜欢甜的就多涂点~

    苹果玫瑰吐司的做法 步骤3
  4. 另一片吐司拿来像图上一样,切出中间部分。我们需要的是这个框框。挖出来的那块赶紧吃掉吧~

    苹果玫瑰吐司的做法 步骤4
  5. 把切好的吐司框框叠到刚刚涂好果酱的那块吐司片上

    苹果玫瑰吐司的做法 步骤5
  6. 苹果切除中间的芯部分,其他的像图上切块

    苹果玫瑰吐司的做法 步骤6
  7. 然后再把块状的苹果切成薄片,尽量切到最薄,越薄越好卷。那天我很幸运的切出了0.01的薄片,刀工不错。

    苹果玫瑰吐司的做法 步骤7
  8. 切之前拿盆清水加一勺海盐进去,边切边把苹果片扔进盆中浸泡,浸泡的时间是等你全部切完就可以。这样能防止苹果氧化变黄。

    苹果玫瑰吐司的做法 步骤8
  9. 切好后,我们开始把白糖倒进锅里,加30ML的水,开火把白砂糖融化一下

    苹果玫瑰吐司的做法 步骤9
  10. 甜品沸腾后把苹果片扔下去,烫一下,一软化就马上关火。不要继续煮了哦。不然苹果的颜色会煮淡掉的。

    苹果玫瑰吐司的做法 步骤10
  11. 现在把苹果片拿起,在锅的边缘过一下,去除多余糖水。

    苹果玫瑰吐司的做法 步骤11
  12. 然后把苹果片像图上一样一片叠一片的排列整齐大概每一朵8-10片即可

    苹果玫瑰吐司的做法 步骤12
  13. 然后从右边开始向左边卷起,这样卷的花型是像外开的样子,向左卷的花型不好看哦,嘿嘿,不信你可以试试看。

    苹果玫瑰吐司的做法 步骤13
  14. 正面看过去的样子大概是这样的

    苹果玫瑰吐司的做法 步骤14
  15. 卷好后把玫瑰花放进刚刚做好的吐司槽中。。。。

    苹果玫瑰吐司的做法 步骤15
  16. 我们为什么用8-10片,因为这个花瓣数卷起放在吐司槽内。一排刚刚好可以塞3个满满且不变形

    苹果玫瑰吐司的做法 步骤16
  17. 依上面步骤做9个苹果玫瑰花卷,全部填满整个吐司槽,再加几个薄荷叶装饰一下就很美丽啦~~~

    苹果玫瑰吐司的做法 步骤17

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苹果玫瑰吐司的答疑

  • ABC我爱甲壳虫  2年前  
    35
    按照作者的步骤做,成功!适合摆盘。口感也不错。
    作者回复 2年前  
    棒棒哒👍
  • 有趣的凌媚  1年前  
    10
    如果刀功不好切不了这么薄怎么办?请问有没有工具轻易切出薄片
    作者回复 1年前  
    你去淘宝买黄瓜🥒切片的,大概十元左右就可以帮助你解决这个问题哦

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