「豆乳盒子」Soybean Custard Cream Cake

「A蛋糕」4个鸡蛋分离出蛋清，干净打蛋盘中；加入1/3砂糖将蛋清打发到细腻均匀状态，再加1/3砂糖稍打一会儿，后加入剩余的1/3砂糖，打至中性发泡。

「A蛋糕」分离出的4个蛋黄倒入搅拌盆中，倒入牛奶和色拉油，搅拌均匀。再筛入低筋面粉，拌成蛋黄糊。

「A蛋糕」先将1/3打发的蛋清装到蛋黄糊盆中，翻拌均匀，再整体倒入剩余的蛋清中，翻拌均匀成蛋糕糊。将蛋糕糊倒入放有烘焙纸的烤盘上。

「A蛋糕」烤箱上下温调至150℃预热好，再将烤盘放入，烤20分钟。烘焙好后，需将蛋糕倒扣，晾至蛋糕冷却。

「BB豆乳」奶锅中，3个蛋黄加糖搅拌，筛入低筋面粉和玉米淀粉，加入豆浆300毫升，搅拌均匀。

「BB豆乳」小火，边加热边搅拌，搅拌成膏状浓稠，加入裱花袋中冷藏备用。

「CCC奶油」淡奶油加糖，加黄豆粉打发，装裱花袋备用。

「DDDD」最后根据容器盒子大小，切好蛋糕片。一层蛋糕片，一层豆乳➕一层奶油➕一层黄豆粉。然后再重复一遍。