香煎羊排

7.9 综合评分
292 人做过这道菜
坑蒙拐骗来了几斤羊排.
内蒙古直接寄来的.
品质没的说..

我觉得内蒙古的羊肉真的很好吃.
和一般普通的妖艳贱货完全不一样.

這肯定是要夸夸的对不对.
怎么着也要让看见了高兴高兴!

对吧?
這话绝对没毛病..( ´▽`).

用料  

羊排 二块
洋葱 半个
土豆 一个
黑胡椒碎 适量
香草碎 少许
孜然 适量
海盐 适量
红酒或啤酒 适量

香煎羊排的做法  

  1. 羊排要提前解冻..

    香煎羊排的做法 步骤1
  2. 二面撒上黑胡椒碎.香草碎.孜然..

    腌渍20分钟以上!

    香煎羊排的做法 步骤2
  3. 洋葱切片..

    土豆切块.

    香煎羊排的做法 步骤3
  4. 土豆放入锅中煮1分钟左右.
    捞出放入凉水浸泡!

    香煎羊排的做法 步骤4
  5. 煎羊排的锅加热..
    要挺热的那种..

    就是如同.
    羊排放上去会滋的一下冒烟.

    这样表面一下就被锁住了.
    成品里面肉会嫩..

    因为羊排自身有油脂.
    所以我没用油.

    想用油的可以用一点.
    黄油或橄榄油都行!

    香煎羊排的做法 步骤5
  6. 羊排翻面煎另一面.

    锅另一边可以倒一点点油.
    把土豆和洋葱放下去煎..

    香煎羊排的做法 步骤6
  7. 羊排二面交替着煎...

    一直到不出血水了.
    大概2-3分钟!

    香煎羊排的做法 步骤7
  8. 撒上海盐.孜然.
    或辣椒粉等等.
    只要伱喜欢!

    香煎羊排的做法 步骤8
  9. 淋一些红酒或啤酒.
    让羊排入味.

    我是土老帽.
    不入味覚得不好吃..( ´▽`)

    香煎羊排的做法 步骤9
  10. 直接啃的满足感..
    别提多爽了!(^_^)v

    香煎羊排的做法 步骤10

小贴士

我觉得这玩意.
看个人了.
喜欢什么香料就放什么的.
孜然是不能少.
其实我觉得.
放辣椒粉.
辣的真的更好吃.

想要更入味.
一定要放一点啤酒或红酒啥的焖一会儿.
这种干煎的.
说实话.
最里面是没啥味道的.

不过对于愛吃肉的来说.
是肉就好吃.
这2块我都吃了.
我以为吃干抹净后.
谁也不知道.

木有想到.
我爸回来吃饭时.
一打开门就说.
这什么香味.
伱做了羊肉啊?

这......就好尴尬了!( ´▽`)

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香煎羊排的答疑

  • 蓝情岁月  2年前  
    97
    下厨房段子手,我只服你!险些把好厨艺给掩盖了!
    作者回复 2年前  
    我是厨艺不够..文字来凑~
  • Miss-庄的饭本  2年前  
    14
    啊啊啊!快教我怎么止住口水😋
    作者回复 2年前  
    来吃就好了~
  • 鱼来鱼去的安耽日子  2年前  
    9
    哈哈,你爸太可爱了
    作者回复 2年前  
    他愛吃肉~对肉味敏感
  • vvwyw  2年前  
    1
    来一把!
    作者回复 2年前  
    🌚.
  • 纯粹-79  5个月前  
    0
    高手,你微信上发这些不?发的话我想➕你微信🤗🤗
    作者回复 5个月前  
    没哟
  • 邹韵_yxbi  1年前  
    0
    可以用平底锅煎么?
    作者回复 1年前  
    可以的
  • 疏桐-6  2年前  
    0
    每次看到最后一两句都是亮点,笑得不行。
    作者回复 2年前  
    我爸对肉味可敏感了~
  • 清风明月舞_2008  2年前  
    0
    喜欢你的菜谱,喜欢你的段子^_^o(^_^)o
    作者回复 2年前  
    🌹🌹🌹.
  • 民国粉熊  2年前  
    0
    妖艳贱货😹😹
    作者回复 2年前  
    就是~
  • 正味儿  2年前  
    0
    等我找到青山羊,给你寄点。
    作者回复 2年前  
    不要不要.我开玩笑的..

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