不用搅拌的奥利奥冰淇淋

8.4 综合评分
10 人做过这道菜
手边的材料随性拼凑出来的 还是很不错的呢

用料  

奶油200
牛奶60
砂糖50
鸡蛋黄2
盐1克 适量
奥利奥饼干碎 按照自己的口味随心所欲
可可粉 可放可不放 量随意就好
柠檬汁或粗 两滴

不用搅拌的奥利奥冰淇淋的做法  

  1. 蛋黄 糖 盐 醋搅拌均匀后打到蛋黄成浅黄色

    不用搅拌的奥利奥冰淇淋的做法 步骤1
  2. 小火烧开牛奶 趁热倒入蛋黄液里,要不停搅拌避免蛋黄变蛋花 再把混合牛奶和蛋黄的液倒入奶锅小火煮开 要不停搅拌别糊底 放凉备用

    不用搅拌的奥利奥冰淇淋的做法 步骤2
  3. 奶油打发到纹路不易消失的状态,大概这样吧

    不用搅拌的奥利奥冰淇淋的做法 步骤3
  4. 蛋黄液混入奶油

    不用搅拌的奥利奥冰淇淋的做法 步骤4
  5. 奥利奥碎可以买现成的也可以自己把饼干捏碎哦,我是买的现成的,好大一包哈哈分装完毕后做蛋糕或者曲奇还有冰淇淋啥的随时都可以抓一把哈哈哈

    不用搅拌的奥利奥冰淇淋的做法 步骤5
  6. 加入奥利奥碎和可可粉,不喜欢这个口味也可以随意自己放点什么榴莲呀、芒果草莓蔓越莓果酱或者酸奶什么的都可以

    不用搅拌的奥利奥冰淇淋的做法 步骤6
  7. 装盒 放进冰箱冷冻室就可以啦 自己吃的时候很方便,用冰淇淋勺子瓦个球放进可爱的甜品碗里,分分钟秒杀大牌子的冰淇淋哦

    不用搅拌的奥利奥冰淇淋的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-04-27 18:06:01
1241 收藏


不用搅拌的奥利奥冰淇淋的答疑

  • silence0917  2017-07-23  
    2
    牛奶可以用奶粉代替吗
    作者回复 2017-08-14  
    可以代替
  • 陈陈HJ  2017-07-31  
    1
    请问在蛋黄什么那个白色的粉末是什么东西 没说清楚....
    作者回复 2017-08-14  
    盐和糖粉
  • 洋子蒙奇奇  2018-06-20  
    0
    为什么我按照方子做出来是黄黄的不是你们这种奥利奥的颜色啊?是哪一步错了吗?
    作者回复 2018-08-04  
    里面是不是没有放可可粉?
  • 茶花茶花茶花  2018-06-10  
    0
    需要多次搅拌吗
    作者回复 2018-08-04  
    看冰箱 我的不用啊 当时冷冻室温度低的话建议搅拌
  • 下厨房用户_4dgja  2018-05-07  
    0
    亲,怎么我按照方子做的,放冷冻室以后成硬的了?
    作者回复 2018-08-04  
    是不是冰箱温度比较低?

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