绿豆芽（自发）
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人做过这道菜
金蜗牛-1
自发豆芽可以放心食用
用料
| 绿豆 | 一把 |
| 发芽箱 | |
| 纱布 | |
| 喷水壶 |
绿豆芽（自发）的做法
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绿豆泡7-8小时（我每次泡50克左右的绿豆，发两筐豆芽，发好的豆芽能炒一大盘）
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准备发芽篮铺好纱布
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把泡过的绿豆铺均匀
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用湿毛巾盖在铺好的绿豆上层，四周围严实；
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隔水等待发芽，过几天芽芽都会长出根儿
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每日换底盘水，再自来水上小水冲洗（以防豆芽发霉）
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每天用喷水壶喷水3—4次，背着光些喷水；
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再用布遮住发芽篮最好用黑色布罩起来；
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放在阴暗的房间或柜子里
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每天都忍不住偷偷看一眼芽儿的成长状态；
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夏天温度高四天左右就想成芽了；现在我们这里的天气需要7天长成芽儿；
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给豆芽儿量一量高度；
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每根芽儿都有7-8㎝，都很健康的；
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用剪刀剪去芽儿的根；
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剪了根的芽放在冷水中，要不然芽儿见了光会发红，炒了吃会发苦的；
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沥干水分准备做成一道绿色健康的素食菜；
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颜值超高的韭菜炒豆芽😊😊
