红枣桂圆炖花胶汤

9.7 综合评分
45 人做过这道菜
这个汤是用花胶和红枣、桂圆等共同炖制而成,
红枣的活血功效、桂圆的养血安神功效,加上花胶胶质浓稠,
使得这样的一碗汤品口感绝佳的同时,营养价值也是一级棒的。

若有其他滋补饮食的问题可以加我微信:haige9394,
我很乐意与你分享我的下厨经验。

用料  

花胶 10克/1只
红枣 3颗
杞子 3
党参 3克
桂圆 3颗
石斛 1克
姜片 2片
瘦肉 80克
老鸡 100克

红枣桂圆炖花胶汤的做法  

  1. 有人咨询我说,是不是贵的花胶比较好,这个是肯定的,但是平时保养皮肤和身体用的话大家就没必要买的那么贵的啦,选择一些比较实惠的就可以的,当然您如果经济条件允许,买好的花胶吃效果肯定是更好的,这个根据每个人的经济情况选择咯。图片的是40头花胶,推荐指数3颗星,其营养价值5颗星,胶质则达2颗星。

    红枣桂圆炖花胶汤的做法 步骤1
  2. 花胶筒提前泡发好,将其剪开,具体泡发流程可查看前期文章https://www.xiachufang.com/recipe/102258807/

    红枣桂圆炖花胶汤的做法 步骤2
  3. 姜可去腥,将其洗净切片备用;(我拍的数量比较多,大家不需要准备那么多,大概3颗左右就够了);
    准备好红枣洗净去核备用;
    因为红枣含有丰富的维生素B,
    而维生素B能够促进血液循环,
    使皮肤和毛发光润,脸部皱纹平整,皮肤显得更加健美。

    红枣桂圆炖花胶汤的做法 步骤3
  4. 备好桂圆,将其洗净备用;(我拍的数量比较多,大家不需要准备那么多,大概3颗左右就够了);
    桂圆肉能够补足气血,改善虚冷体质,让女士们的脸颊更加红润有光泽;
    还能够增强记忆,消除集聚的疲劳感,很适合都市中的女性白领们和长期失眠的朋友。

    红枣桂圆炖花胶汤的做法 步骤4
  5. 老鸡切片洗净飞水备用

    红枣桂圆炖花胶汤的做法 步骤5
  6. 瘦肉切片洗净飞水备用

    红枣桂圆炖花胶汤的做法 步骤6
  7. 将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可

    红枣桂圆炖花胶汤的做法 步骤7

小贴士

1、坐月子可以喝红枣桂圆炖花胶吗?
可以的,因为坐月子是女孩子身体最虚弱的时候, 也是女孩子重生的时刻,
这个时候如果调理好了,对以后的身体有非常好的帮助,
而如果没有调理好,以后则有可能会落下很多的后遗问题,时刻缠绕着自己。
花胶有大补血气和增强抵抗力的功效,这个时候的朋友吃花胶能快速的恢复身体状态,补充血气和营养,对身体的恢复和健康又极大的好处,
一般情况下是 建议这个时候要吃好点的,因为这个时候需要大补血气和营养,普通的花胶效果不是很明显。

2、孕妇能喝吗?
答案是不可以的。但是可以去掉菜谱中的桂圆,就可以喝了,因为桂圆肉对孕妇是不好的。而红枣跟花胶炖对孕妇准妈妈是有帮助的哦,相信有过孕育经验的人都知道,孕妇初期吸收能力不是很强,这就需要提供高质量的营养;
蛋白质被称为生命物质,这个时期摄取优质蛋白质就特别重要。
怀孕期间吃花胶,除了能有效的补充妈妈的营养之外,对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。

而红枣营养丰富、性平味甘,是很好的滋补营养品,
具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、养胃健脾、补中益气等功效,对孕妇非常有好处。
另外,红枣中含有十分丰富的叶酸,叶酸参与血细胞的生成,促进胎儿神经系统的发育。
而且红枣中含有微量元素锌,有利于胎儿的大脑发育,促进胎儿的智力发展。
红枣还能提高孕妇免疫能力,避免生病时服用药品影响胎儿的健康。

3、红枣桂圆炖花胶,一般情况下大家都可以饮用,但是这里说的是一般情况,依旧是存在一部分禁忌人群是不适宜进食的。想了解红枣桂圆炖花胶的禁忌人群,那就要继续往下阅读了哦。

不适宜吃花胶的人群:
①、鱼鳔味厚滋腻,胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食;
②、感冒未患者忌食;
③、食欲不振和痰湿盛者忌用。

不适宜吃红枣的人群:
湿重的人:湿重女性不能吃红枣,一般湿重表现为月经期间会出现眼肿或脚肿。这些女性不能吃红枣,因为枣味甘甜,多吃易生湿,湿积于体内,水肿的情况会更严重。
燥热体质的人:体质燥热的女性,不适合在月经期间喝红枣水,这会造成月经过多。
糖尿病的人:红枣糖分丰富,不适合糖尿病患者食用,否则易导致血糖升高,使病情恶化。
腹胀的人:腹涨的人,不适合喝红枣水,越喝情况越严重。

不适宜吃桂圆肉的人群:
还有孕妇是不能吃桂圆的,因为桂圆能引起宫缩,会产生下腹阵痛、漏红、严重的流产。

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红枣桂圆炖花胶汤的答疑

  • Doll-4  2年前  
    3
    请问如果放高压锅要煮多久
    作者回复 2年前  
    不好意思,没看到留言,我没试过用高压锅煮喔,都是用炖盅炖的,如果有什么滋补或者饮食问题可以加我微信:haige9394,随时交流哦

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