虎皮鸡蛋,快速起虎皮的大绝招

8.6 综合评分
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此方法可以做虎皮鸡爪,虎皮辣椒,虎皮等等~当然虎皮蛋糕不可以

用料  

鸡蛋 10个
凉开水 半盆

虎皮鸡蛋,快速起虎皮的大绝招的做法  

  1. 鸡蛋煮熟,剥壳,蛋上划几刀,锅里多倒油,入油锅里煎,油炸更好,煎至焦黄

    虎皮鸡蛋,快速起虎皮的大绝招的做法 步骤1
  2. 最重要一步来了,煎好的鸡蛋扔进凉开水里,浸泡!起虎皮最简单又最有效!

    虎皮鸡蛋,快速起虎皮的大绝招的做法 步骤2
  3. 很皱很皱有木有~

    虎皮鸡蛋,快速起虎皮的大绝招的做法 步骤3
  4. 葱姜蒜八角花椒煸炒,加水,加鸡蛋,加味极鲜,老抽一点点,红烧酱油,冰糖,小火继续煮~

    虎皮鸡蛋,快速起虎皮的大绝招的做法 步骤4
  5. 完成

    虎皮鸡蛋,快速起虎皮的大绝招的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-04-26 09:14:45
6797 收藏


虎皮鸡蛋,快速起虎皮的大绝招的答疑

  • 想自由--  2018-08-18  
    12
    浸泡多久啊?
    作者回复 2018-08-19  
    炸好扔进去,泡的时间去准备卤蛋的东西,准备好了差不多就可以捞出来了,几分钟而已,看着起虎皮了就好了
  • HAN重名_wgl4  2020-05-27  
    2
    最后一步,煮多久
    作者回复 2020-05-30  
    收汁就可以,不要时间太久,蛋会煮破
  • 謦御_xbqh  2018-08-10  
    1
    水倒多少
    作者回复 2018-08-11  
    想快点出锅就少加一点,想鸡蛋入味就多加点,至少能没过鸡蛋

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