冰肉包

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前段时间制作了冰肉,腌制好后可以用着很多美食的原料,今天先做了一笼冰肉包,太美味啦!

用料  

中筋面粉 400g
冰肉 100g
花生 100g
白芝麻 50g
玉米油 1汤匙
白糖 1汤匙
酵母 5g

冰肉包的做法  

  1. 将花生和白芝麻炒熟。

    冰肉包的做法 步骤1
  2. 花生去皮,用擀面杖压碎。

    冰肉包的做法 步骤2
  3. 提前制作好的冰肉(我以前的菜谱里有)。

    冰肉包的做法 步骤3
  4. 取一容器,将花生,白芝麻和冰肉放入。,加白糖和玉米油。

    冰肉包的做法 步骤4
  5. 馅料中还需加1汤匙面粉(秘方哟!),拌匀备用。

    冰肉包的做法 步骤5
  6. 面粉加酵母揉匀,放入冰箱冷藏发酵(以前的菜谱里也有)。

    冰肉包的做法 步骤6
  7. 面团发酵到2倍即可使用。

    冰肉包的做法 步骤7
  8. 将面团分成大小均匀的剂子。

    冰肉包的做法 步骤8
  9. 剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。

    冰肉包的做法 步骤9
  10. 面皮放馅放左手掌中,右手捏褶。

    冰肉包的做法 步骤10
  11. 请忽略掉包子的颜值。

    冰肉包的做法 步骤11
  12. 将包子放入笼屉,醒15分钟,隔水蒸20分钟。

    冰肉包的做法 步骤12
  13. 关火后5分钟,移笼揭盖。

    冰肉包的做法 步骤13
  14. 诱人的美味哟!

    冰肉包的做法 步骤14

小贴士

馅料中加些面粉有助于白糖的溶解。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2017-04-25 15:40:32
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