青椒香鱼皮

Name: 青椒香鱼皮
Ingredients: 适量鱼皮; 适量料酒; 适量鸡蛋液; 适量盐; 适量葱姜; 适量生粉; 适量面粉; 3只青椒; 可选椒盐

2 人做过这道菜

慢慢学美食

中午一人在家吃饭乱折腾

用料

鱼皮	适量
料酒	适量
鸡蛋液	适量
盐	适量
葱姜	适量
生粉	适量
面粉	适量
青椒	3只
椒盐	可选

青椒香鱼皮的做法

鱼皮洗净切好加葱姜料酒盐抓一会备用。面粉生粉蛋液调成糊给鱼皮上浆，入油锅炸（我是上次做多的椒盐鱼皮放冷藏的）
图略
青椒洗好切丝放锅里稍煸下放入盐调味后加鱼皮再翻炒出锅
装盘上桌

小贴士

1炸过的鱼片炒出后有点嚼劲，香
2稍放一点油煸青椒就行了，鱼皮炸过后有油的

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-04-25 12:05:22

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