姬松茸花胶炖乌鸡是一款非常滋补的养生汤。
花胶是大型海鱼的鱼鳔晒干而成,主要成分就是胶原蛋白。乌鸡有滋阴
补血调经的功效。
乌鸡汤中加入花胶,可以给汤水增鲜提味,
而作为胶原蛋白,又能给汤汁增加丰盈口感,拿来煲汤可谓是一石二鸟。
下面介绍花胶炖乌鸡的做法。
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我很乐意与你分享我的下厨经验。
小贴士
1、小孩子可以吃姬松茸?
小孩子可以吃,但不宜多吃。
3-10岁的小孩身体正处于生长期,需要大量的营养元素,但是很多小朋友挑食让妈妈们很苦恼,姬松茸含丰富的营养,比起白米更富有许多维生素、矿物质与膳食纤维,它可以和很多食物组合搭配,是营养丰富的多面手。
2、孕妇可以吃姬松茸吗?
可以的,姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。
它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。
姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。
怀孕期间贫血往往是常见的事情,这时候最好吃富含铁的食物。蘑菇中含有丰富的锌和铁,孕妇食用能有效防止孕期贫血。
蘑菇中还含有丰富的膳食纤维,孕妇食用有利于通便排毒,对孕期便秘有很好的预防作用。
孕妇经常食用能强身健体,增强体质。蘑菇还含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。孕妇食用对孕期高血压有较好的预防作用。
3、姬松茸可以每天吃吗?
不建议每天食用,建议隔一天吃一次就好了。
4、哪些人群不宜吃姬松茸?
①顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。
②脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
5、姬松茸的适用人群
①一般人群均可食用。
②松茸中的姬松茸醇有杀死癌细胞的功效,因此癌症患者可以多吃姬松茸进行身体调养。
③孕妇多吃姬松茸能够起到保健的功效,孕妇一般容易感到疲惫,而多吃姬松茸能够帮助孕妇恢复精气神。
④贫血和气虚的患者可以多吃姬松茸,姬松茸能够很好治疗头晕目眩等病症。
6、姬松茸的食用禁忌
①不能和高脂食物一起吃
姬松茸中本就含有较高的油脂类物质,主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,若是将姬松茸和其他的油脂类食物一起吃,会降低人体对姬松茸中不饱和脂肪酸的吸收,降低姬松茸的营养价值。因此,松茸最适合清淡。
②不能和高钙食物一起吃
姬松茸中含有一定量的草酸和维生素D,维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收,而草酸更会和矿物质先结合,生成难以溶解的物质,一起食用过多时甚至引起尿路结石。
③不能和软甲壳食物一起吃
姬松茸中含有一定量的维生素,尤其是维生素C和维生素E,维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应,生成具有毒性的砒霜,对肝脏有极大损伤。
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