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菜谱
赛螃蟹
赛螃蟹
7.0
综合评分
604
人做过这道菜
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DoraL
黄小厨版赛螃蟹
转自微博@365道美食DIY
用料
鸡蛋
个
白醋
油
适量
姜末
适量
糖
克
盐
适量
料酒
适量
赛螃蟹的做法
姜去皮切末，越细越好。
姜末拌入4:2:1:1的白醋：白糖：盐：料酒
蛋黄蛋白分离，打散。
炒蛋清
倒入姜汁，乘出
炒蛋黄
加入剩余姜汁
成品
参照这个菜谱，大家做出 614 作品
全部614个作品
上传你做的赛螃蟹
被大家加入到以下菜单
蛋蛋蛋蛋
囧囧的爱心便当^^
好好招待自己
家常便饭
美味
随便看看
草莓酱山药
莲子糕
白玉干贝
红茶小饼
老干妈辣椒油
chocolate
无味油
佛手
若竹抹茶粉
凉拌鸡肉
该菜谱发布于 2017-04-24 08:47:17
22165 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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赛螃蟹的答疑
阿瘦阿胖
2019-07-04
60
赞
经过多次实验 醋糖盐酒比例是 1.5 2 1 1很好吃
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DoraL
